Rillette de thon maison : apéritif express et savoureux
La rillette de thon maison, c’est la recette simple et rapide par excellence. Prête en quelques minutes avec des ingrédients du placard, elle transforme un apéritif improvisé ou un déjeuner léger en moment savoureux. Tartinée sur du pain grillé, servie en verrine ou en sandwich, elle séduit à tous les coups – un vrai plaisir du quotidien à partager en toute saison.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: 4 personnes
- Category: Apéritif / Entrée froide
- Method: Sans cuisson, mélange à froid
- Cuisine: Française, maison
Ingredients
Scale
- 1 boîte de thon au naturel (environ 180 g égoutté)
- 100 g de fromage frais type Saint-Môret ou fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce ou à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 échalote finement ciselée
- Quelques brins de ciboulette ou de persil frais
- Sel et poivre du moulin
Instructions
- Égouttez soigneusement le thon.
- Placez-le dans un bol et écrasez-le à la fourchette ou mixez pour une texture plus lisse.
- Incorporez le fromage frais et mélangez jusqu’à obtention d’une base crémeuse.
- Ajoutez le jus de citron, la moutarde, l’huile d’olive, l’échalote et les herbes.
- Salez, poivrez, puis goûtez et ajustez l’assaisonnement.
- Placez au frais 30 minutes si possible avant de servir.
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