Gâteau à l’ananas caramélisé : moelleux, fruité et rétro
Un dessert vintage qui traverse les générations avec charme ! Ce gâteau à l’ananas, nappé de caramel doré, séduit par sa texture ultra moelleuse et son parfum ensoleillé. Idéal pour un goûter convivial ou une touche sucrée après le repas, il allie simplicité et gourmandise dans une présentation qui fait toujours son petit effet.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 40 min
- Total Time: 1 heure
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française / Inspiration tropicale
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Pour le caramel et le fond du moule :
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- 60 g de sucre roux
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- 30 g de beurre
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- 6 à 8 tranches d’ananas en conserve (ou frais, bien égoutté)
Pour la pâte à gâteau :
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- 3 œufs
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- 100 g de sucre blanc
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- 120 g de farine
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- 1 sachet de levure chimique
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- 100 g de beurre fondu (ou d’huile neutre pour une version plus légère)
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- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
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- Une pincée de sel
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- 2 cuillères à soupe de jus d’ananas (récupéré de la boîte si vous utilisez de l’ananas en conserve)
Instructions
Préparer le caramel
Préchauffer le four
Préparer la pâte
Incorporer les ingrédients secs
Verser et enfourner
Cuisson
Démoulage
Find it online: https://livrerecettes.com/gateau-a-lananas/