Light, creamy, and irresistibly smooth, this easy mascarpone cream recipe is the perfect base for tiramisu, fruit desserts, or elegant pastries. Made in minutes with just a few ingredients, it delivers rich flavor and a silky texture every time.
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Crème mascarpone légère : la base idéale pour vos desserts maison
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 minutes + 1 heure de repos
- Yield: 4 personnes
- Category: Dessert, Base sucrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone bien froid
- 20 cl de crème liquide entière (minimum 30 % MG), bien froide
- 50 g de sucre glace tamisé
- 1 c. à café d’extrait de vanille naturelle (ou graines d’une gousse)
Instructions
- Placez bol et fouets au réfrigérateur 10 à 15 minutes.
- Montez la crème liquide en chantilly ferme.
- Dans un autre bol, détendez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone.
- Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Find it online: https://livrerecettes.com/creme-mascarpone/