Quand les températures grimpent et que le soleil tape fort, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un café frappé bien frais pour se sentir revigoré. Ce petit plaisir de café glacé, à la fois onctueux et tonique, évoque les après-midis d’été passés à la terrasse, les conversations qui s’éternisent, ou encore les moments de détente après une longue journée. Le café frappé, c’est plus qu’une simple boisson : c’est une véritable pause fraîcheur, un instant suspendu entre énergie et douceur. Que vous soyez amateur de café corsé ou adepte des douceurs lactées, cette version maison du café frappé vous permet de contrôler chaque ingrédient pour un résultat parfaitement adapté à vos goûts. Facile à réaliser, économique, et surtout terriblement rafraîchissant, le café frappé est l’allié idéal pour survivre à la chaleur estivale tout en se faisant plaisir.
Café frappé maison : la boisson glacée incontournable de l’été
Rafraîchissant et plein de peps, le café frappé maison est la boisson glacée idéale pour affronter les journées chaudes. Simple à préparer, ultra gourmand et personnalisable selon vos envies (avec ou sans lait, sucré ou non), il combine l’intensité du café à la fraîcheur des glaçons. Un incontournable de l’été à savourer à tout moment de la journée.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: 4
- Category: Boissons
- Method: Blender / Mixage
- Cuisine: Internationale
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 cuillères à café de café instantané ou 4 expressos bien serrés
- 400 ml d’eau froide (ou d’eau filtrée pour un goût plus pur)
- 8 à 10 glaçons
- 4 cuillères à soupe de sucre (ajustable selon les goûts)
- 200 ml de lait végétal ou de lait demi-écrémé (facultatif)
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Préparer le café : Si vous utilisez du café instantané, diluez 4 cuillères à café dans un petit fond d’eau chaude (environ 100 ml). Si vous préférez l’authenticité, préparez 4 expressos bien serrés. Laissez refroidir.
- Sucrer selon vos goûts : Ajoutez le sucre dans le café encore tiède pour qu’il se dissolve bien. Vous pouvez aussi utiliser du sirop d’agave ou autre édulcorant.
- Mixer avec les glaçons : Dans un blender, versez le café refroidi, les glaçons, le lait (si utilisé) et la vanille. Mixez à vitesse maximale pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Verser et servir : Répartissez le café frappé dans de grands verres. Ajoutez quelques glaçons supplémentaires et servez avec une paille.
Ingrédients pour un café frappé maison (4 personnes)
- 4 cuillères à café de café instantané ou 4 expressos bien serrés
- 400 ml d’eau froide (ou d’eau filtrée pour un goût plus pur)
- 8 à 10 glaçons
- 4 cuillères à soupe de sucre (ajustable selon les goûts)
- 200 ml de lait végétal ou de lait demi-écrémé (facultatif)
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (optionnel)
Préparation du café frappé maison – Étapes simples et rapides
- Préparer le café : Si vous utilisez du café instantané, diluez 4 cuillères à café dans un petit fond d’eau chaude (environ 100 ml). Si vous préférez l’authenticité, préparez 4 expressos bien serrés. Laissez refroidir.
- Sucrer selon vos goûts : Ajoutez le sucre dans le café encore tiède pour qu’il se dissolve bien. Vous pouvez aussi utiliser du sirop d’agave ou autre édulcorant.
- Mixer avec les glaçons : Dans un blender, versez le café refroidi, les glaçons, le lait (si utilisé) et la vanille. Mixez à vitesse maximale pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Verser et servir : Répartissez le café frappé dans de grands verres. Ajoutez quelques glaçons supplémentaires et servez avec une paille.
Sublimez votre café frappé : conseils de présentation et astuces maison
Servez votre café frappé dans des verres transparents pour mettre en valeur sa mousse. Une paille large ou en inox est parfaite pour le boire facilement. Vous pouvez personnaliser votre boisson avec une touche de crème fouettée, un filet de sirop de caramel ou une pincée de cacao en poudre. Pour une version plus légère, utilisez du lait végétal et sucrez légèrement. Astuce : congelez du café dans un bac à glaçons pour un mélange encore plus intense.
FAQ autour du café frappé
Puis-je préparer le café frappé à l’avance ? Oui, mais ajoutez les glaçons et le lait juste avant de servir.
Différence entre café glacé et café frappé ? Le café glacé est versé sur des glaçons, le frappé est mixé pour une texture mousseuse.
Utiliser du café filtre ? Oui, s’il est corsé et bien refroidi.
Sucrer naturellement ? Sirop d’agave, miel, sucre de coco ou édulcorants naturels.
Contenu en caféine ? Similaire à un café classique, ajustable selon le type de café.